Гэты спрыяльны для дзіцяці песто зроблена з замарожаным гарохам, таму ён ідэальна падыходзіць для тых дзён, калі там не так шмат, у каморы ці калі свежы базілік мала. Падаваць яго на макароны, лыжка яго на вішнёвых таматных паловах, савок яго з морквай і салерай, або карыстацца яго як распаўсюд па-над лустачак падсмажанага багета або фокачча.
Зрабіць гэта страва: Гарачае некаторыя гародніна : баклажаны думаю, цукіні, чырвоны перац і нарэзаныя грыбы Портобелло (ці што - то гародніна , у вас ёсць пад рукой , ці аддаеце перавагу!). У той час як яны абсмажвання, прыношу рондаль з вадой да кіпення, і дадаць свае любімыя макароны (фарфалл добра працуе з таўкачом). Зліць макароны, перадаць яго ў міску, апырскаць з некаторым добрым якасцю аліўкавага алею і змяшайце яго з гарошыне і грэцкага арэха Пестаў. Вяршыня з смажанымі гароднінай, і вуаля! - вячэра!
Смажаны вегетарыянец + песто комба таксама робіць вялікі Панін - падзяліць некаторыя фокачча або храбусткія булачкі, вышмараваць соусам Пестаў, і пласт з смажанымі гароднінай і свежым сырам моцарелла. Цяпло ў духоўцы або Панін прэсе, або атрымліваць асалоду ад холадна.
Рады: Не турбуйцеся дзеля грэцкага арэха? Паспрабуйце замяніць кедравыя арэхі або пекан.
Сыр Guy прапануе OU-Кашэрныя сертыфікаваныя , Хала Ісроэль Пекорино Рамана зрабіў у Сардзініі, Італія. Калі вы не можаце знайсці яго ў мясцовым кашэрнай бакалейшчыка, вы можаце замовіць яго ў Інтэрнэце ад Grow і вось . Хоць пастаўшчык лепш за ўсё вядомы яго antibiotic- і безгормональное кошерное выпасное мяса, яно таксама бывае несці некаторы вялікі (і дэфіцытную знаходку) гатунак кашэрнага сыру, дзікі ласось, і The Gefilteria ў саматужных фаршыраваных рыбе хлебова.
Што вам трэба
- 2 кубкі (10 унцый / 285 г) замарозілі гарох (або свежыя)
- 1/3 кубкі (1 1/2 унцыі або 40 GM) грэцкіх арэхаў
- 2 унцыі / 55 г
- Пекорино Рамана (або сыр пармезан, цёртага, плюс дадатковы для абслугоўвання)
- 3 вялікай зубок часнык (вычышчаны, абрэзаны і разбіў)
- 1/3 кубкі / 85 мл аліўкавага алею
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце (свежемолотый)
Як зрабіць гэта
1. Змесціце гарох у невялікай рондалі і дадаць дастатковую колькасць халоднай вады, каб пакрыць на 1 цаля. Давядзіце ваду да кіпення, зменшыць агонь і варыць да гатоўнасці толькі, прыкладна ад 1 да 3 хвілін. Змесціце гарох у друшляк і прамыць пад халоднай праточнай вадой. Зліць і адставіць.
2. Змесціце грэцкія арэхі, сыр, часнык у рабочай чары камбайна або блендер, пульсуе некалькі разоў да таго часу, пакуль буйна нарэзаныя. Дадайце гарох і пульс яшчэ некалькі разоў.
Пры якая працуе машыне, павольна дадаць аліўкавы алей і змяшаць толькі да таго часу, пакуль інгрэдыенты ўтвараюць пасту. Рух, каб змяшацца і заправіць па гусце соллю і свежемолотым чорным перцам. Падайце па свежапрыгатаваныя макароны, на Кростини, ці як падзенне для агароднінных крудите. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 265 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 222 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 8 г |