Тое, што вы выбіраеце ў якасці глазуры для вашай запечанай вяндліны ёсць шанец паспрабаваць нешта новае або слухаць назад рэцэпты з вашых бабуль і дзядуль ці культурнай традыцыі. Калі вы купляеце вяндліну, яна часта прыходзіць з пакетам цукрыстай глазуры для выкарыстання, але ёсць шмат іншых варыянтаў.
Гэты рэцэпт дазваляе выкарыстоўваць уласныя абрыкосавыя кансервы або слоічак вы купілі ў мясцовага фермы стэнд або фермерскі рынку. Вы можаце таксама выкарыстоўваць мясцовы мёд, а не карычневы цукар або рафінаваны цукар, каб зрабіць глазуру. Вы будзеце выкарыстоўваць даброць садавіны, даўкасць цытрынавага соку, натуральны мёд, і вострыя прыправы гваздзікі выявіць салодкі і пікантны характар вашай вяндліны.
Салодкія глазуры, такія як гэты лепш мокрымі отвержденія кумпякоў, у той час як Вострыя глазуры лепш з салёнымі кумпякоў. Гэтая глазуру мае даўкасць з цытрынавага соку і прысмакі з мёду і варэння, і можа быць выкарыстана з любым тыпам вяндліны.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі джэмы (абрыкос)
- 1/2 кубкі мёду
- 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі гваздзікі (зямля)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты вяндліны глазуры ў рондалі на сярэднім агні.
- Нагрэць глазуру, стала памешваючы, пакуль яна не згусне і пеністых, каля 5 хвілін.
- Трымаеце глазуру гатовыя на працягу апошніх 30 хвілін выпечкі вашага кумпяка.
- Лыжка вяндліны глазуры над вяндлінай і закідваць яго на працягу апошніх 30 хвілін выпечкі. Тэмпературы паміж 325 і 350 F лепш так глазуру не гарыць і не паліць.
Цукру прадстаўленыя ў абрыкосавых кансервах і мёд будзе карамелизация на паверхні вяндліны, забяспечваючы карычневы колер і даючы карамель водары, якія добра гуляць з водарам вяндліны.
Дадатковыя элементы водару прыходзяць з пладоў абрыкоса, цытрынавы сок і цвічку. Як caramelizes, глазуру таксама дадае тэкстуру да вяндліны, так што вы маеце выдатную гульню ў crunchier пакрыцця з сакавітым мясам кумпяка.
Часта вы будзеце проста догрева ўжо варанага кумпякі, так што будзьце асцярожныя, каб прытрымлівацца інструкцыям для падрыхтоўкі ежы час, перш чым дадаць глазуру. Вы не хочаце рыхтаваць вяндліну так доўга, што яна высыхае, так як сокі забяспечваюць большую частку цудоўнага водару. Не забудзьцеся прачытаць этыкетку вашай вяндліны ў выпадку, калі гэта сырой кумпяк, які запатрабуе больш увагі належнага часу падрыхтоўкі ежы.
Іншыя H Паліва Рэцэпты
- Вяндліна з кола і клёну Паліва : Гэты рэцэпт ўключае ў сябе гарчыцу, карыцу, і імбір , а таксама.
- Бужаніну з простым персікавы гарчыцы глазуры : простая глазуру з персікавым запаведнікамі і гарчыцай.
- Jack Daniel ў зашклёных Вяндліна : Віскі, карычневы цукар і спецыі ідуць у гэтую глазуру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 60 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |