Fondant Велікодныя яйкі з'яўляюцца прыгожай, смачнай хатнімі Вялікадня цукеркі . Яны ўтрымліваюць спецыяльны сюрпрыз ўнутры шакаладнага яйкі апускае: рэалістычныя цукеркі «жаўток» , зняволены ў сметанковым белым памадзе ! Гэты рэцэпт дае 18 шчодрых яйкі, але вы можаце зрабіць менш яйкі для павелічэння ўраджайнасці і больш вытанчанай цукеркі.
Што вам трэба
- 1 палка алею (змякчэў)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2/3 кубкі згушчанага малака
- Ад 5 да 6 кубкаў цукровай пудры
- 1 бутэлька жоўтага харчовай фарбавальнік (па меры неабходнасці)
- 1 фунт шакаладныя цукеркі пакрыццё
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце ліст выпечкі, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой.
- Змяшайце сметанковае масла, згушчанае малако, соль і ваніль ў місцы электрычнага міксера і ўзбіце на сярэдняй да роўнай і добра разам узятых, каля 3 хвілін.
- Паступова дадайце ў 5 кубкаў цукровай пудры ў некалькі даданняў, ўзбіваць да кремообразная і гладкай. Тэкстура павінна быць дастаткова, каб справіцца з цвёрдай, але не рассыпістай або занадта жорсткім. Дадаць яшчэ цукровую пудру, калі гэта неабходна для дасягнення жаданай кансістэнцыі.
- Выдаліць 3/4 сумесі з чары, і дадаць жоўты харчовай фарбавальнік да пакінутай сумесі ўяўляюць жаўткі, збіваючы, пакуль гэта не аднастайны колер.
- Вазьміце чайную лыжку памеру колькасць жоўтых цукерак і раскачаць яго ў шар. Раскачаць большы шар белай цукеркі і прыціснуць яго ў далоні. Змесціце жоўты «жаўток» у цэнтры яйкі «белага» і абгарнуць белы вакол жоўтага шара. Форма ў форме яйкі, і месца на падрыхтаваным лісце выпечкі. Паўтарыце з пакінутай цукеркай, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсе вашы белыя і жоўтыя цукеркі.
- Змесціце яйкі ў халадзільніку, каб астудзіць да вельмі цвёрдых, па меншай меры, 1-й гадзіне.
- Пасля таго, як яйкі досыць цвёрдыя, каб апусціць, расплавіць цукеркі пакрыцця ў мікрахвалевай печы з крокам 30 секунд, пасля мяшання праз кожныя 30 секунд, каб прадухіліць перагрэў. Змешваюць да таго часу, пакуль пакрыццё вадкасці і гладкай.
- Апусціце яйкі ў шакалад з дапамогай погружной інструментаў ці дзве відэльцы. Замяніць іх на лісце выпечкі і пасля таго, як усе яны апускаюць, замарожваць іх на кароткі час, каб усталяваць шакалад, на працягу прыкладна 20 хвілін.
- Fondant Яйкі можна захоўваць у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да двух тыдняў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 422 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 32 мг |
| натрый | 22 мг |
| вугляводы | 55 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |