Хто не хацеў бы атрымаць букет з іх выраслі лядзяшы? Гэтыя выдатныя ружы-вобразны цукеркі улоўны водар са свежым кветкавым водарам ружовай вады, і яны робяць выдатны падарунак на Дзень святога Валянціна, юбілей або любы рамантычнай сувязі.
Што вам трэба
- 1 шклянку цукру
- 1/2 кубкі святло кукурузны сіроп
- 1/4 шклянкі вады
- 2 чайныя лыжкі ружовай вады (гл нататка ніжэй)
- 1 бутэлька ружовы харчовай фарбавальнік
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце свае формы, распыляючы іх з вельмі лёгкім пакрыццём распырсквальніка без ручкі і ўстаўкі лядзяша палачкі ў формы.
- Змяшайце цукар, кукурузны сіроп, і ваду ў сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы. Змяшаць да цукар не растворыцца, а затым пэндзаль ўніз боку рондалі з вільготнай шчоткай печыва. Пасля кіпячэння, ўставіць тэрмометр цукеркі.
- Дазволіць да кіпення, без мяшання, да таго часу, пакуль не дасягнуты цукеркі 295 градусаў па Фарэнгейце (146 C).
- Пасля таго, як цукерка дасягае 295 F, зніміце яго з агню. Дайце яму сядзець, пакуль яна не перастане тапырыцца. Дадайце ружовую ваду і ружовы харчовай фарбавальнік і размяшаць, пакуль яны не будуць раўнамерна размеркаваны. Калі вы хочаце зрабіць некалькі кветак з той жа партыі, пачніце з светла-ружовым колерам. Наліце некаторыя з цукерак у паражніны прэс-формы, а затым дадаць трохі больш харчовай фарбавальнік, каб паглыбіць колер. Працягвайце датуль, пакуль не зрабіў так шмат адценняў чырвонага і ружовага, як вы хочаце. Для таго, каб непразрыстыя лядзяшы, дадаць кроплю ці дзве белай афарбоўкі ежы, калі вы дадаеце ружовы ці чырвоны колер. Працягвайце запаўняць паражніны прэс-формы, пакуль не скончацца цукеркі. Пераканайцеся, што задняя частка ледзянцоў палачкамі добра ўбудоўваецца ў цукерках.
- Дайце лядзяшы цалкам астыць пры пакаёвай тэмпературы. Пасля астуджэння, асцярожна сагніце форму, каб соваць іх, не выцягваць іх з дапамогай палачкі.
- Крама ружа лядзяшы ў індывідуальнай ўпакоўцы, у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы, на працягу да аднаго месяца.
Заўвага: Ружовая вада з'яўляецца распаўсюджаным інгрэдыентам ў блізкаўсходняй кухні, а таксама часта можна знайсці ў этнічных частках буйных супермаркетаў. Ружа араматызацыі або харчовай ружовае алей можна замяніць. Майце на ўвазе, што ружовае алей значна мацней, так што выкарыстоўваць значна менш, чым рэцэпт патрабуе, некалькі кропель, верагодна, варта зрабіць гэта.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 164 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 24 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |