Што такое Шарлота дэсерт?

Шарлоты (ШАР-Лухт) уяўляе сабой класічны французскі дэсерт формованные. Гэта можа быць пададзена халодным або можна спячы і ў гарачым выглядзе.

Што ў Шарлоце?

Халодная шарлотка пачынаецца з цвіллю Шарлоты, глыбокія (3 1/2 да 4 цаляў), вядро-вобразнай формы паддона, які шырэй уверсе, чым унізе. Форма выслана бісквіта, наперстаўка пурпурная або хлеба з маслам. Затым з фруктовай начынкай, мус, заварной крэм, стабілізаваных узбітыя сліўкі, або любую камбінацыю гэтых начынняў.

Дэсерт астуджаны старанна і неформованный на даволі жорсткі дыск для эфектнай прэзентацыі.

У выпадку гарачай Шарлоты, як яблычная Шарлота, прэс-форма выслана хлябамі з маслам і напоўнены соце запраўлена яблыкамі, а затым запякаюць. Гэта можа быць пададзена гарачым, цёплым або астуджаным.

Charlottes з'ядаюць па ўсім свеце

Падобна таму, як класічная французская кухня была прынятая нацыянальнай кухні, вы знойдзеце Charlottes ўсюды, у тым ліку Цэнтральнай і Усходняй Еўропы.

На самай справе, Шарлота Russe, як кажуць, быў створаны вядомым французскім шэф-поварам рускага цара Аляксандра, Карэме, у пачатку 19-га стагоддзя. Але хто быў Шарлота?

Некаторыя кажуць, што рэцэпт быў ріфф на колішняй дэсерт, створаны для каралевы Шарлоты Англіі. Тыя, хто ў рускай лагеры, аднак, кажуць, што гэта быў названы ў гонар сястры ў законе Аляксандра I, які толькі што адбылося, каб быць названым Шарлоце. Спрэчка працягваецца.

У гэтай версіі шарлоткі, форма выкладзеная наперстаўка пурпурная, напоўнены баварскага крэмам і ўпрыгожаны узбітымі сліўкамі разеткамі.

Там няма садавіны ў гэтым, але сезонныя нарэзаныя садавіна ці ягады могуць быць пададзены з ім.

Папулярныя Шарлота Рэцэпты