Добрыя навіны, чырвоныя аксамітныя аматары! Цяпер вы можаце атрымліваць асалоду ад густам вашага любімага торта у гарачым выглядзе шакаладу. Гэты багаты, сметанковы Чырвоны аксаміт гарачы шакалад напой мае ўсе водары чырвонага аксаміту торт , і лепш за ўсё, гэта увянчаны сметанковым сырам узбітымі сліўкамі !
Рэцэпт Заўвага: гарачы шакалад патрабуе сметанковага сыру ў гарачым шакаладзе. Гэта не з'яўляецца абавязковым, і ён дадае дадатковы крок, так што не саромейцеся, каб прапусціць яго, калі вы ў спешцы. Тым не менш, я думаю, што гэта дадае прыемны тонкі прысмак, што рэальны чырвоны аксаміт торт атрымлівае ад пахта. Гэта таксама робіць гарачы шакалад яшчэ тоўшчы і багацей, што прыемна. Я таксама рэкамендую выкарыстоўваць гель харчовай фарбавальнік у адрозненне ад вадкага харчовага фарбавальніка (Уилтон і Americolor два рэкамендуемых марак.) Вы атрымаеце моцны чырвоны колер, не выкарыстоўваючы столькі харчовай фарбавальнік, як вадкасць будзе патрабаваць.
Што вам трэба
- Для Red Velvet Гарачага шакаладу:
- Дадаткова: 2 унцыі сметанковага сыру (пры пакаёвай тэмпературы)
- 2 кубкі малака
- 1 кубак вяршкоў
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 8 унцый белага шакаладу чыпсы (або нарэзаны белы шакалад)
- 2 сталовыя лыжкі какава-парашок (несалодкі)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 дробка солі
- 4 кроплі чырвонага харчовага фарбавальніка (ці больш; гель-фарбавальнік рэкамендуецца)
- Для Сметанковы сыр Узбітыя сліўкі:
- 2 унцыі сметанковага сыру (пры пакаёвай тэмпературы)
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- 1/2 шклянкі густых вяршкоў (астуджаныя)
Як зрабіць гэта
Для таго, каб Чырвоны аксаміт гарачага шакаладу:
- Калі вы выкарыстоўваеце сметанковы сыр, змяшайце яго з кубкам малака ў блендер і змяшайце да атрымання аднастайнай масы. (Калі ў вас ёсць блендер палкі, вы можаце проста аб'яднаць іх у сярэдняй рондалі і змяшайце да ня камякі сметанковага сыру не засталося.)
- Дадайце астатнія гарачыя інгрэдыенты шакаладу, для афарбоўкі ежы, за выключэннем, і аб'яднаць усе ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Нагрэць напой, паходзячы часам, пакуль белы шакалад не расплавіцца, какава-парашок сумесі ў вадкасць, а піць сметанковы і гладкай.
- Дадайце некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка і ўзбіце іх. Працягвайце дадаваць расфарбоўку, пакуль вы не атрымаеце глыбокі, насычаны чырвоны, які вам падабаецца.
- Гэта багаты напой, так служыць Чырвоны аксаміт гарачы шакалад у невялікіх гуртках і зверху з лыжкай сметанковага сыру з узбітымі сліўкамі!
Для таго, каб зрабіць сметанковы сыр ўзбітых вяршкоў:
- Змяшайце сметанковы сыр, цукар і ванільны экстракт ў місцы міксера стэнда, абсталяваным дадаткам мяцёлкі (ручной міксер з дадаткам мяцёлкі таксама можа быць выкарыстаны).
- Ўзбіце сметанковы сыр на сярэдняй хуткасці, пакуль яна не стане гладкай і без камякоў. Пры які працуе змяшальніку павольна цечу ў крэме і працягвае ўзбіць да сметанковага сыру формы цвёрдых пікаў.
- Сметанковы сыр стабілізуе і патаўшчаюць узбітыя сліўкі, так што ён выдатна падыходзіць для выкапаць і трубаправодаў на ваш гарачы шакалад! Дадаць савок на ваш гарачы шакалад кружку, а зверху з некалькімі чырвонымі апырсквання, калі гэта неабходна.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 593 |
Усяго тлушчаў | 43 г |
Насычаных тлушчаў | 27 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 102 мг |
натрый | 220 мг |
вугляводы | 45 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 8 г |