Мексіканскі шакалад Выдумкі асаблівасці карыцы і намёку на спецыі ў гладкай шакаладнай памадкай, увянчаны дробленым мексіканскага шакаладу. Мексіканскі шакалад звычайна можна знайсці ў раздзеле этнічнай ежы буйных прадуктовых крам, а таксама агульныя брэнды ўключаюць Ибарру і Abuelita. Ён адрозніваецца ад звычайнага шакаладу ў тым, што гэта крупчасты, з прыкметным храбусцення ад нерастваральных грануляваных крышталяў цукру, і ён часта ўключае ў сябе спецыі, такія як карыца.
Калі вы не можаце знайсці мексіканскі шакалад, вы можаце прапусціць гэты крок з рэцэпту, але не спрабуйце замяніць іншы шакалад varieties-- яны не будуць мець намечаны густ і тэкстуру.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2/3 кубкі згушчанага малака
- 1 2/3 кубкі цукар-пясок
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 кубкі мініятурнага зефір
- 1,5 кубкі паўсалодкае шакаладная габлюшка
- ванільнага экстракта 1 ч.л.
- 1 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/8 чайнай лыжкі кайенского перцу (па жаданні)
- 1 дыск (3,1 унцыі) мексіканскі шакалад, дробна нарэзаны
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтаваць 8x8 "бляху, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
2. Змяшайце зефір і шакаладную габлюшку ў маленькую міску і адстаўце ў бок.
3. Змесціце алей, малако, цукар, карыца, кайенского і соль у сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы. Змяшаць, пакуль цукар не растворыцца.
4. Давядзіце сумесь да кіпення. Працягнуць, каб цукеркі закіпець, стала памешваючы, на працягу пяці хвілін.
5. Выдаліце з высокай тэмпературы. Рух у зефір, шакаладныя чыпсы, і ваніль, змешваючы да добра не змяшана.
6. Наліце ў падрыхтаваную рондаль і гладкі вяршыня.
7. У той час як выдумкі яшчэ вільготная, пасыпаць дробна нарэзаную мексіканскі шакалад зверху. Змесціце ў халадзільнік на 90 хвілін, каб усталяваць выдумку. Пасля таго, як устаноўлена, нарэзаць 1-цалевыя квадраты, каб служыць.
Націсніце тут , каб праглядзець усе Фадж Рецепты!
Націсніце тут , каб праглядзець усе Синко дэ Майо Цукеркі Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 54 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 23 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |