Оранжевое печыва крэм райскае запраўленая ў шакаладным мацуе са свежымі ягадамі.
Што вам трэба
- 1 ¼ кубкі суцэльнага малака
- 1 гарбатная лыжка апельсінавай цэдры
- 3 яечных жаўтка
- ¼ кубкі грануляванага цукру
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовыя лыжкі плюс 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1/2 чайнай лыжкі чыстага экстракта ванілі
- 2 чайных лыжкі Grand Marnier (або 1/2 чайнай лыжкі аранжавага экстракт)
Як зрабіць гэта
У маленькай рондалі, падцяпліць малако і памяранцавую цэдру на слабым агні, пакуль ён не проста досыць гарачай парай. У той час як малако награваецца, ўзбіце яечныя жаўткі, цукар, муку і крухмал, пакуль сумесь не стане цалкам гладкай.
Пасля таго, як малако на пару, дадаць палову, узбіваючы пастаянна, да яечнай сумесі. Дадайце малако і яйка назад у гарачае малако, працягвае перамешванне і награваюць яго на працягу 1-2 хвілін, пакуль крэм не дасягне 170F на лічбавы тэрмометр і вельмі тоўстыя.
Зняць з агню, ўмяшаць у ванільны экстракт і Grand Marnier (або экстракт), і холад да запаўнення цеста.
Гэты аранжавы рэцэпт печыва крэм робіць прыблізна 2 кубкі араматызаваны крэм.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 472 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 316 мг |
| натрый | 839 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 16 г |