Грілі, барбекю і Курцы

Што новага ў Outdoor Cooking прамысловасці

Паводле статыстыкі Очага, Паціа і барбекю асацыяцыя продажу новых грыль ў Паўночнай Амерыцы на самай справе крыху знізіліся ў 2013 годзе Пасля карэкціроўкі росту насельніцтва, менш грыль прадаюцца сёння, чым былі 25 гадоў таму. Нават нескорректированные лік паказвае, што агульная колькасць прададзеных адзінак у 2013 годзе было менш, чым 15 гадоў таму. Тым не менш, агульная ўласнасць працягвае расці, у цяперашні час дасягае 80% амерыканскіх сем'яў.

У сталым рынку, як гэты, большасць грыль прадаецца з'яўляюцца заменай для існуючых прадуктаў і невялікага ліку з'яўляецца фактычным ростам рынку.

Пытанні, якія просяць спытаць ёсць, як усе пачатковец на рынак выжыць? Адказ, вядома, прымаючы кліентаў з існуючых кампаній, але гэта круты пагорак , каб падняцца і некаторыя нядаўнія дапаўненні да галіны спрабуюць знайсці consumers.This стала асабліва відавочным сярод новай хвалі грылю Камадо брэндаў. У мінулым годзе я заўважыў, што грыль вытворцы складвалі гэтыя падраздзяленні ў сваёй прадуктовай лінейцы, так як спажыўцы на больш высокім канцы шкалы ўсё часцей просяць керамічную краты ў якасці часткі іх ўстаноўкі на адкрытым паветры кухні. І хоць гэтая тэндэнцыя, як уяўляецца, застаецца ў сіле, пазнавальнасць брэнда Big Green Egg «s цяжка перасягнуць, што робіць яго пераважным выбарам.

Для сярэдняга класа па цане грыль рынку, высветліць, як гуляць на масавы рынак рознічнага рынку была цяжкая гульня, каб даведацца правілы.

У мінулым годзе Лоў Home Improvement Stores нёс Huntington 3-гарэлка , якая была ідэнтычная грыль да Сварка караля Перстень 40. Абодва гэтых брэндаў належаць Onward Manufacturing і «два» грілі былі зробленыя на тым жа заводзе з рознымі этыкеткамі. У гэтым годзе Лоў будзе несці тры мадэлі Сварка King ў крамах і прапануюць у агульнай складанасці дзевяць онлайн, усё пры значна больш нізкіх цэн, традыцыйна прапанаваныя незалежнымі рознічнымі гандлярамі.

Добра для спажыўца, не вельмі добра для невялікага грылю крам. Гэтыя мадэлі робяцца ў Хантынгтон ONWARD Manufacturing, у Індзіану завод так Лоў атрымлівае, каб адзначыць гэта з усё больш важным «Зроблена ў Амерыцы". Пры пераключэнні асноўнага назвы брэнда, Бройлем King, Onward Manufacturing можа быць проста, даведаўшыся, што занадта шмат гандлёвых марак гэта не вельмі добрая рэч. У апошнія гады яны скупілі шэраг кампаній, але з цяжкасцю дыферэнцыююцца ролі гэтыя брэнды павінны гуляць. Хантынгтон грілі зараз маюць менш прадуктаў, у той час як лінія Сварка Кінг працягвае пашырацца. Я раблю крок у правільным кірунку, на мой погляд.

Home Depot не атрымлівае , што ЗША зрабілі ярлык практычна з любымі з сваіх прадуктаў у гэтым годзе, але яны будуць несці спецыяльную версію апошніх гадоў пераможцы Consumer Reports, то Weber Spirit E-210 і E-310 (Так, Consumer Reports фактычна выбралі дух S-210, але гэта было памылкай з іх боку, так як E-210 з'яўляецца лепшым грыль і лепшае значэнне). Home Depot традыцыйна праводзіцца спецыяльная версія аднаго або двух газавых грыль Вебера, але гэта дзіўная справа. Два грілі Spirit прадаюцца ў краме з'яўляюцца еўрапейскімі мадэлямі, якія лягчэй па вазе, вялікі, таму што замест пярэдняй дзверы шафы, яны маюць пластыкавую панэль.

Вядома , ня паляпшэнне, але рэальная асаблівасць тут з'яўляецца фарфорам з пакрыццём, адліваная версіяй жалеза Вэбер сістэмы для гурманаў барбекю . Гэтыя адмысловыя рашоткі маюць здымны, круглы цэнтральны ўчастак, які можа быць заменены з шэрагам спецыяльных аксесуараў. У камплекце з грылем з'яўляюцца блок патэльні і Home Depot будзе доаяся піца каменя і курыная жаровня аксэсуары ў крамах. Гэтая раскошная версія пастаўляецца па цане $ 100 ад прапанаванай рознічнага цэны базавай мадэлі даступнай ўсюды. Гэта азначае, што брэнд грыль Weber, з аксэсуарамі для ўсяго $ 400USD. Гэта будзе цяжка для іншых крам, каб канкурыраваць з гэтым.

У Камадо і гранулах грыль рынкі былі затопленыя з канкурэнцыяй у апошнія гады, і цяпер , падобна, новая хваля больш нізкіх коштах ўсе грілі з нержавеючай сталі , якія дзівяць рынак яшчэ больш заблытаць спажыўца.

Ранжыраванне ў цане ад каля $ 1500 да $ 3,000USD гэтыя, здавалася б, незалежныя грілі з Кітая прадаюцца ў невялікіх гандлёвых кропках, у прыватнасці, у Інтэрнэце, на самой справе адна рашотка з вялікай колькасцю граняў. У мінулым Камісіі свой уласны брэнд газавы грыль, вы павінны распрацаваць яго, знайсці фабрыку для таго каб зрабіць гэта, атрымаць яго сертыфікацыю, спакаваныя і імпартнай вытворчасці. Цяпер, відаць, гэтыя крокі могуць быць улічаныя для вас. За апошнія два гады колькасць газавых грыль паказала з скрынкай гостирован агнём і чырванадрэўшчыкам , але індывідуальныя ручкамі, тэрмометрамі і іншымі дэталямі. Яны бываюць у любым колькасці камбінацый 304 і 443 канструкцыі з нержавеючай сталі і з рознымі канфігурацыямі гарэлкі ад стандартных трубчастага кінуць з нержавеючай сталі.

Ёсць цэлы шэраг гэтых грыль там, зыходзячы з аднаго завода, з адзіным імпарцёрам. У цяперашні час, я ўсё яшчэ адно, як многія мадэлі на рынку. У той час як добра складзеныя па цане рэальнай праблема збіраецца быць фонавай падтрымкай гэтых грыль. Прададзена ў асноўным у Інтэрнэце з вялікай колькасцю прадаўцоў гэта яшчэ трэба будзе высветліць, наколькі добра яны будуць атрыманы, і што іх доўгатэрміновае ўздзеянне будзе на ўсе нержавеючай сталь грыль рынку

Найбольшы рост у прамысловасці застаецца ў Еўропе і Азіі, і ўсё больш і больш кампаній інвестуюць у гэтых новых абласцях. У мінулым годзе я паведаміў, што Вэбер можа быць перажывае змены ў стратэгіі з іх новым генеральным дырэктарам, і здаецца, што верхнія эшалоны кампаніі сканцэнтраваны на Вебера як глабальнай кампаніі больш, чым калі-небудзь раней. Як грыль і традыцыйныя барбекю працягвае набіраць папулярнасць за межамі Злучаных Штатаў , дзе яна дасягнула свайго піку, рынак і яго гульцоў варта ўбачыць некаторыя істотныя змены ў бліжэйшыя некалькі гадоў , як яны працуюць для задавальнення канкрэтных патрэбаў гэтых новых спажыўцоў па ўсім свеце.

Пошук мэтавай аўдыторыі можа быць цяжка ў галіну, якая з'яўляецца на паверхню, каб быць дастаткова просты, але пры бліжэйшым разглядзе мае вельмі шырокі спектр прадуктаў і спажыўцоў.

У рэшце рэшт, чалавек , які імпульсіўна купляе газавы грыль ў $ 100USD у той час як у гаспадарчай краме не тое ж самае , як той , які ўсталёўвае $ 20.000 грыль ў звычай адкрытай кухні . Грілі і курцы прыходзяць у такім дзіўным масіў паліва, памераў, тыпаў і цэн, што прамысловасць не можа быць відаць, каб быць адзіным, маналітным целам, але замест гэтага, шэраг прамысловасці сустрэчы быў абмеркаваны шырокі спектр патрэбаў па самым разнастайным эканамічнай дэмаграфія. Усё больш і больш кампаній адыходзяць ад спробаў быць усім для ўсіх, і замест гэтага, гледзячы на ​​рынкавую нішу, якая найлепшым чынам адлюстроўвае іх брэнда і іх прадукт. Гэта становіцца ўсё больш відавочным, што толькі нешматлікія кампаніі, магчыма, толькі адзін, можа прадаць на ўвесь спектр спажыўцоў.